Este sobrenome ao que parece tem sua origem um pouco indefinida, uma vez que, mesmo sendo considerado de origem Portuguesa, também pode ter vindo de diversos outros países , pelo que conta a história.
Ao ser classificado como toponímico, ou seja de origem geográfica, este sobrenome pode ter vindo de uma comuna Italiana de mesmo nome. Ainda sim, há registros de que este já havia sendo usado em países como Holanda e Espanha. Por lá, ao que prece, este é derivado de uma alcunha (apelido), referindo-se a pessoa com o rosto avermelhado como uma pimenta.
Sua origem Portuguesa diz que em 1552 registrou-se de certo Petrus Martini Pimentel. Pelo que consta nos arquivos, os Pimentel da Espanha são descendentes de D. João Afonso de Pimentel, cavaleiro Português que chegou a corte de Castela, desterrado por seu rei. Foi protegido de D.João I de Castela. Foi o solar desta família a torre de Novaes, no reino de Galiza, onde passaram a conquista de Portugal no tempo dos primeiros reis.
Curiosidades
A forma mais primitiva deste sobrenome, que provavelmente surgiu de ele ser efetivado como se encontra hoje foi Pimentello.
Brasão da Família Pimentel
O escudo da família Pimentel pode ser de verde, com cinco vieiras de prata postas em aspa. Sua borda prata, carregada com oito cruzes de vermelho. O seu timbre e feito com um touro que sai do escudo de vermelho, armado e calçado de ouro, carregado com uma das mesmas vieiras do escudo na testa.
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